Tavuk kesim hattında çeşitli bıçaklar kullanılmaktadır. Bıçaklar çoğunlukla kümes hayvanlarını kesmek, tavuk kanatlarını kesmek ve tavuk etlerini kesmek için kullanılır. Tavuk butları, tavuk parçaları, tavuk parçaları, kesme ucu, taşlık kesme vb. gibi işlevler, tavuk kesim hattında düzenli olarak değiştirilmesi gereken parçalardır. Ayrıca, çeşitli alışılmadık boyutlardaki bıçakları müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirebiliyoruz.
Üç kategoriye ayırmak gerekir: biri açma makinesi, diğeri kırpma makinesi, diğeri ise kesme makinesi. Bıçaklar yuvarlak, düz, delikli, oval, ok ve diğer özel şekiller gibi çeşitli şekillerdedir. Kesme fonksiyonları arasında açma, göğüs kesimi, sırt kesimi, kanat kesimi, ayak kesimi, but kesimi, kuyruk kesimi, filetolama, kanat ucu kesimi, lades kemiği kesimi vb. bulunur.
Firmamız, müşteri ekipman üreticilerine ve ekipman modellerine göre farklı tipte bıçaklar sağlayabilir. Çeşitli Çin kümes hayvanı kesim ekipmanlarında ve diğer ünlü markaların ekipmanlarında kullanılan her türlü bıçak, çeşitli kesme, doğrama, açma, ayırma bıçakları ve
tavuk kesimi, göğüs kesimi, kanat kesimi ve but kesimi için bıçaklar.