Pişmiş yiyecekler için vakumlu ön soğutucu

Ürün Tanıtımı

Pişmiş yiyecekler vakum soğutma modunda olduğundan, ısı transfer yönü yiyecek merkezinden yüzeye doğru iletilir, böylece yüksek sıcaklık aşamasında yiyecek merkezinin doku kalitesi bozulmaz ve soğutulan yiyecekler daha taze ve çiğnenebilir olur. Vakum ön soğutması önceden ayarlanmış düşük sıcaklığa ulaştığında, ön soğutucunun vakum kutusu dışarı itilerek bir sonraki işleme, yani vakum paketlemeye başlar.

Uygulama Kapsamı

Pişmiş Gıda Vakum Ön Soğutucu, yüksek sıcaklıkta pişirilmiş gıdaların (haşlanmış ürünler, soslu ürünler, çorbalar gibi) hızlı ve eşit şekilde soğutulması ve zararlı bakterilerin etkili bir şekilde uzaklaştırılması için ideal bir soğutma ekipmanıdır.