Pişmiş Gıdalar İçin Vakumlu Ön Soğutucu

Kısa Açıklama:

Pişmiş yiyecekler vakum soğutma modunda olduğundan, ısı transfer yönü yiyecek merkezinden yüzeye doğru iletilir, böylece yüksek sıcaklık aşamasında yiyecek merkezinin doku kalitesi bozulmaz ve soğutulan yiyecekler daha taze ve çiğnenebilir olur. Vakum ön soğutması önceden ayarlanmış düşük sıcaklığa ulaştığında, ön soğutucunun vakum kutusu dışarı itilerek bir sonraki işleme, yani vakum paketlemeye girer.

Taze gıda soğutması, vakum soğutması temelinde koruma seviyesini güçlendirmeyi amaçlar. Kabın içi, su sirkülasyon pompası, buhar jeti ve ısı eşanjöründen oluşan üç aşamadan geçirilerek vakum ortamı oluşturulur. Bu ortamda gıda pişirilir ve buharlaştırılır. Fazla su ve buharlaşan suyun ısısı gıdanın kendisinden gelir ve hızlı ve etkili bir enerji tasarrufu sağlar. Farklı sos ve salamura malzemelerine göre gıdayı yüksek sıcaklıktan normal sıcaklığa 3-10 dakika içinde düşürebilir, bu da soğutma süresini büyük ölçüde kısaltır. Hızlı soğutma, üretim süresini kısaltabilir, verimi artırabilir ve aynı zamanda ürün kalitesini garanti altına alabilir ve gıdanın bakteri oluşumunu önleyerek korunmasını sağlayabilir. İkincil kirlenmeyi önleyerek gıdanın raf ömrünü uzatır ve tüm makine buharla temizlenebilir.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Uygulama kapsamı

Pişmiş Gıda Vakum Ön Soğutucu, yüksek sıcaklıkta pişirilmiş gıdaların (haşlanmış ürünler, soslu ürünler, çorbalar gibi) hızlı ve eşit şekilde soğutulması ve zararlı bakterilerin etkili bir şekilde uzaklaştırılması için ideal bir soğutma ekipmanıdır.

Ürün avantajları

Hızlı ve kaliteli

Taze gıda soğutucu, yüksek sıcaklık oksidasyonunu ve diğer sorunları önlemek için hızlı soğutma, bakterilerin çoğalmasının kolay olduğu tehlikeli bölgeden hızla geçerek sadece görünümü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tadını da garanti eder.

Güvenli bakteri kontrolü

Makinenin tamamı tıbbi sınıf hijyenik koruma sistemine sahiptir ve iç tavan, soğutma işlemi sırasında su damlacıklarının neden olduğu ikincil gıda kirliliğini önlemek için 172 derecelik eğim teknolojisini kullanır. Çapraz enfeksiyonu önleyecek şekilde tasarlanmış olup, koruma sınıfı IP69K'dır.

Enerji tasarrufu

Suyun kaynama noktasının vakumla kontrol edildiği soğutma teknolojisi sayesinde, gövde, enerji tasarrufu sağlayan ve tüketimi daha iyi azaltan entegre köpük izolasyonu kullanır. Soğutma süresinin azaltılması, üretim döngüsünü kısaltabilir, işletmenin üretim verimliliğini artırabilir ve işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlayabilir.

Kolay temizlenir

Tüm makine su, buhar, köpük vb. ile temizlenebilir ve tüm makine temizliği daha güvenli ve rahattır.

Sorunsuz bir şekilde çalıştırın

Aksesuarların tamamı birinci sınıf markalardan üretilmiş olup, kullanımı daha stabil ve kalitesi garantilidir.

Öncesi: Rulo Fırça Temizleme Makinesi

Sonraki: Otomatik Kasa Sepeti Yıkama Makinesi

Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin